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91Y1XQ4ZfDL._UF1000,1000_QL80_.jpg。Rene Redzepi and David Zilber The Noma Guide to Fermentation。The Noma Guide to Fermentation | Far West。発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。。The Noma Guide to Fermentation – Earthen。- 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。